Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm White steel #3 Découvrez l’élégance du savoir-faire traditionnel H895
Folio notes
Description
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm White steel #3 Découvrez l’élégance du savoir faire traditionnel H895 Découvrez l’élégance du savoir faire traditionnel japonais avec les baguettes Rokkaku Akira (hexagonales) ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson avec une lame plus large et un dos de lame plus épais La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
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