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Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Il est conçu pour combiner H895
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SKU 72590127148 · ★ 4.5

Folio notes

Description

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Il est conçu pour combiner H895 Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) Ce couteau ultra tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus

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