Couteau à pain Molybdenum Poli Manche en Ébène 230mm Manche:Occidental Sa lame présente une colonne H895
Folio notes
Description
Couteau à pain Molybdenum Poli Manche en Ébène 230mm Manche:Occidental Sa lame présente une colonne H895 Sa lame présente une colonne vertébrale droite Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande) Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm semblable à celui d’une scie
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